Centranthe rouge (Caprifoliacées)

Centranthus ruber - 

Populairement appelée Valériane rouge ou Lilas d'Espagne, c'est une plante poussant spontanément sur les vieux murs et les rochers du sud-est de la France, cultivée pour ornement dans le reste du territoire et en Corse.

Tiges lisses et creuses, émergeant en touffe d'un rhizome odorant. Tige et feuilles glabres et charnues, d'un vert bleuté.

Feuilles longues 8 à 12 cm, et larges 2 à 4 cm, les supérieures opposées et sessiles, terminées en pointe, à nervures marquées, laissant apparaître des petites feuilles à leur naissance. Feuilles de la base en forme de coeur.

Inflorescence en corymbe dense, fleurs rouges, roses ou blanches, odorantes. Corolle à 5 pétales soudés, munie d'un éperon linéaire et d'une étamine saillante.

Floraison Mai à Juillet - Hauteur 30 à 80 cm.

Les feuilles jeunes sont comestibles ajoutées aux salades.

Prise de vue : Sérignan-du-Comtat (84), muret -  Photo JC.Ernewein