Fenouil des Alpes (Apiacées)

Meum athamanticum - 

Plante vivace à forte odeur anisée que l'on rencontre dans les pâturages siliceux et les prairies des montagnes des Vosges aux Pyrénées.

Rhizome épais, tiges striées, creuses, glabres, peu ramifiées. Feuillage formant une touffe, feuilles très divisées en fines lanières chevelues.

Inflorescence en ombelle  à 6-15 rayons inégaux, fleurs blanches, rarement jaune pâle ou rose.

Fruit oblongs à côtes saillantes.

Floraison Mai-Juin - Hauteur 15 à 50 cm.

Plante comestible : jeunes pousses en légumes. Constitue un excellent fourrage.

Prise de vue : prairie d'alpage, Serre-Chevalier (05)  -  Photo JC.Ernewein