Immortelle (Astéracées)
Helichrysum stoechas -
Quelquefois appelée Immortelle jaune ou Immortelle commune, cette plante se rencontre dans les lieux arides et secs, garrigues, coteaux pierreux, au sud d'une ligne allant de la Bretagne à la Savoie. La plante est facilement identifiable par la forte odeur de curry qu'elle dégage.
Tiges dressées ou étalées, ligneuses et rameuses à la base, vertes et dressées au dessus. Feuilles très petites, linéaires, étroites et duveteuses, blanches et tomenteuses sur les deux faces, plaquées contre la tige.
Capitules de petites fleurs jaunes, serrées en bouquets arrondis. Involucre globuleux (4-6 mm) de bractées membraneuses, jaune d'or, luisantes et coriaces.
Floraison Avril à Juillet - Hauteur 10 à 30 cm.
Plante protégée dans plusieurs régions, cueillette réglementée.
Les fleurs séchées se conservent plus d'une année et conservent leur parfum de curry.
Prise de vue : bord de chemin, Jouques (13) - Photo JC.Ernewein