Menthe aquatique (Lamiacées)

Mentha aquatica - 

Appelé aussi Baume d'eau. Commune partout en France : berges, fossés, marécages  et lieux humides jusqu'à 1400 mètres.

Plante vivace verte, parfois rougeâtre, à forte odeur aromatique, émettant de longs rejets souterrains. Tige dressée, velue.

Feuilles opposées, ovales et dentées, longuement pétiolées, très velues, à nervures marquées.

Fleurs lilas pâle ou roses, groupées en têtes globuleuses peu nombreuses. Corolles (4-6 mm) velues en dedans, 4 lobes égaux et 4 étamines saillantes. Calice tubulaire à 5 dents.

Fruits : 4 akènes ovoïdes.

Floraison Juillet à Septembre - Hauteur 30 à 80 cm.

Les feuilles s'emploient pour agrémenter les salades et préparer des infusions.

Prise de vue : Chalette (45), berges du lac  -  Photo JC.Ernewein