Pistacia terebinthus

Pistachier térébinthe

Arbuste méditerranéen à forte odeur résineuse croissant dans les sols secs et pierreux.

Feuilles caduques, composées en nombre impair de 5 à 13 folioles ovales, coriaces, terminées en pointe.

Fleurs en grappes dense rouge verdâtre. Fructification en Septembre-Octobre, petits fruits rouges nombreux pédiculés.

L'extrémité des rameaux est fréquemment parasité par des gales aux formes caractéristiques.

Floraison Avril-Juin - Hauteur 2 à 3 mètres.

Le fruit comestible a une saveur aigrelette, son amande contient de l'huile. Le bois constitue un excellent combustible. La plante peut servir de porte greffe pour Pistacia vera, son cousin, qui produit les pistaches.

Prise de vue : Jouques (13), terrain rocailleux - Photo JC.Ernewein