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21 septembre 2017

Framboisier (Rosacées)

Rubus idaeus -

Framboisier sauvage blog

 

Appelé aussi Framboisier sauvage ou Ronce du Mont Ida. Petit arbrisseau à tiges dressées (turions) cylindriques, ligneuses, garnies d'aiguillons rougeâtres aigus. Ces tiges bisannuelles meurent après fructification. La souche vivace drageonnante émet chaque année de nouvelles tiges.

A l'état sauvage, on rencontre ce framboisier dans lieux rocheux des forêts de montagne, de préférence à mi-ombre, jusqu'à 2500 mètres. Absent de la région méditerranéenne.

Feuilles pennées, divisées en 3-7 folioles ovales-pointues, à nervures marquées, finement dentées, blanchâtres et tomenteuses sur la face inférieure.

Inflorescence multiflore. Fleurs petites (15 mm), discrètes, à 5 pétales libres, arrondis, blancs. Calice à sépales pointus étalés, dépassant la corolle. Gros bouquet d'étamines saillantes. Pistil formé de nombreux carpelles.

Fruit globuleux sucré, formé de nombreuses drupéoles. Rouge à maturité, se détachant facilement de son réceptacle conique.

Floraison Mai à Juillet - Hauteur 1,20 à 1,50 mètres (peut atteindre 2 mètres).

Le framboisier est cultivé en France depuis le Moye-âge. La légende attribue son origine au Mont Ida en Crète. Plante mellifère.

De nombreuses variétés ont été créées pour la culture, certaines donnent des fruits jaunes ou orangés. La production atteint son niveau normal la troisième année. La taille  est nécessaire et consiste à supprimer chaque année les cannes qui ont produit des fruits. Le fruit cueilli ne se conserve pas et doit être consommé ou traité rapidement.

Prise de vue : Aillon-le-Jeune (73), chemin forestier - Photo JC.Ernewein

 

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