Sureau noir (Adoxacées)

Sambuscus nigra - 

Appelé également Grand sureau. Fréquente les bois, hais, bord des ruisseaux, décombres sur sols riches dans la France entière.

Arbuste à rameaux ligneux, à écorce grisâtre, verruqueuse, contenant une moelle blanche. A croissance rapide en sol fertile. 

Feuilles opposées à 5-7 folioles ovales, dentées, pointues. plus claires au revers.

Fleurs blanc jaunâtre très odorantes. Groupées en larges corymbes à 5 banches (10 à 20 cm de diamètre) apparaissant après les feuilles. Corolle à lobes ovales arrondis. Cinq pétales et 5 étamines à anthères jaunes.

Les fruits sont de petites baies (6-8 mm) noir violacé à chair molle disposés en grappes pendantes. A maturité en Septembre.

Floraison : Mai-Juin - Hauteur 2 à 6 mètres.

Les fleurs parfument les boissons et le vinaigre. Les fruits sont utilisés pour faire de la confiture ou des bonbons.

Prise de vue : Chalette (45), sous-bois - Photo JC.Ernewein