Violette des chiens (Violacées)

Viola canina - 

Plante répandue dans les bois, chemins, lisières, talus dans la France entière. Il existe un très grand nombre d'espèces dans cette famille, ce qui ne permet pas toujours une détermination rigoureuse.

Plante herbacée à tige frêle dressée ou ascendante, partant de la souche. Feuilles arrondies, en forme de coeur, crénelées, à nervures visibles.

Fleurs d'un bleu cendré ou violet pâle, inodores, éperon souvent jaunâtre. Sépales lancéolés. Stigmate du pistil en crochet.

Fruit en capsule à 3 angles. Plante pouvant présenter des aspects variables.

Floraison Avril à Juin - Hauteur 10 à 20 cm.

Les jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades. Les fleurs décorent les plats et sont utilisées en confiserie.

Prise de vue : Conflans-sur-Loing (45), berges du canal - Photo JC.Ernewein