21 juillet 2017

Berce commune (Apiacées)

Heracleum sphondylium Plante des fossés, berges et prairies humides. Rare en région méditerranée. Vivace à tige robuste, creuse, velue, à sillons longitudinaux marqués. Feuilles grandes, pubescentes, blanchâtres en dessous, fortement découpées en 3 à 5 segments allongés et sinueux. Au sommet une gaine rougeâtre enferme la jeune inflorescence. Floraison en ombelle à 15-30 rayons. Fleurs blanches ou verdâtres. les extérieures à pétales inégaux. Fruit ovale, comprimé et ailé. Floraison Juin à Septembre. Hauteur 80 à 120 cm. La... [Lire la suite]
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06 août 2017

Carotte sauvage (Apiacées)

Daucus carota Plante très commune dans toute la France : prairies, bords de chemins, sous-bois, berges. Racine pivotante épaisse, blanc-jaunâtre à odeur et saveur caractéristique de carotte. Tige dressée, rigide, rugueuse. Feuilles fines, soyeuses, aromatiques et très découpées. Fleurs petites, blanches, parfois roses, en ombelles serrées planes à 20-30 rayons, devenant concaves à maturité, présentant souvent une petite fleur centrale stérile de couleur pourpre foncé. A maturité, l'ombelle composée de nombreuses graines couvertes... [Lire la suite]
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16 août 2017

Cerfeuil anisé (Apiacées)

Myrrhis odorata On lui donne plusieurs noms : Myrrhe, Cerfeuil perpétuel, Cerfeuil musqué ou Cerfeuil d'Espagne. Plante herbacée vivace, velue, à forte odeur d'anis. Fréquente les prairies, fossés et sou-bois des montagnes des Vosges aux Pyrénnées. Tige robuste, creuse, cannelée. Grandes feuilles molles, palmées, découpées en segments pointus, incisés. Ressemblent à des feuilles de fougère. Inflorescences en grandes ombelles à 6-15 rayons. Fleurs nombreuses, blanches. Fruit grand, long (10 à 25 mm), noir luisant à maturité, à... [Lire la suite]
16 août 2017

Cerfeuil sauvage (Apiacées)

Anthricus sylvestris.     Souvent appelé Cerfeuil des bois ou Cerfeuil des prés. Plante vivace, à souche épaisse et allongée, poilue à la base et glabre dans le haut, à odeur désagréable. Fréquente les haies, bois et prés dans la France entière jusqu'à 1700 m.. Tige creuse, cannelée, à noeuds légèrement renflés. Feuilles grandes (15 30 cm), luisantes, les inférieures à pétiole égalant presque le limbe, divisées en plusieurs segments (5-9) eux-même très découpés. Inflorescence (40-70 mm) en ombelle terminale longuement... [Lire la suite]
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01 septembre 2017

Criste-marine (Apiacées)

Crithmum maritimum Également appelée Perce-pierre ou Fenouil marin, cette plante fréquente les sables et les dunes rocheuses des bords de mer de la Mer du Nord à la Méditerranée. Plante vivace, un peu charnue, glaucescente, à souche rampante et tige striée, dressée, flexueuse, sinueuse. Feuilles à segments linéaires effilés, étroits, aplatis. Fleurs blanc-verdâtre, en ombelle à 10-20 rayons. Pétales petits, enroulés vers l'intérieur. Fruit ovoïde spongieux, à cotes carénées tranchantes, munies de bandelettes. Floraison... [Lire la suite]
20 septembre 2017

Fenouil commun (Apiacées)

Foeniculum vulgare Cette plante vivace ou bisannuelle se rencontre à l'état sauvage surtout dans le Midi et l'ouest de la France, au bord des chemins ou dans les lieux secs et incultes. Ailleurs elle est cultivée comme légume. Plante à souche épaisse, à tige cylindrique glabre, de couleur vert bleuâtre, très ramifiée, à forte odeur anisée caractéristique. Feuilles divisées en très fines lanières filiformes, attachées à la tige par une longue gaine. Fleurs petites, jaunes, groupées en ombelles au sommet des tiges. Fruits... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Fenouil des Alpes (Apiacées)

Meum athamanticum Plante vivace à forte odeur anisée que l'on rencontre dans les pâturages siliceux et les prairies des montagnes des Vosges aux Pyrénées. Rhizome épais, tiges striées, creuses, glabres, peu ramifiées. Feuillage formant une touffe, feuilles très divisées en fines lanières chevelues. Inflorescence en ombelle  à 6-15 rayons inégaux, fleurs blanches, rarement jaune pâle ou rose. Fruit oblongs à côtes saillantes. Floraison Mai-Juin - Hauteur 15 à 50 cm. Plante comestible : jeunes pousses en légumes. Constitue... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Grande astrance (Apiacées)

Astrantia major Appelée encore Grande radiaire, elle est répandue dans les forêts et bois de ravins, les fourrés, prairies et mégaphorbiaies des Alpes, sur sols frais jusqu'à 2000 mètres. Plante à tige bifurquée dans le haut. Feuilles de la base grandes (jusqu'à 20 cm), palmées, à 5 ou 7 segments divisés et dentés, à long pétiole, vert foncé. Feuilles supérieures identiques mais plus petites. Fleurs à longues tiges (pédicelle), en ombelle simple pouvant atteindre 4 cm de diamètre, entourée de bractées remarquables, coriaces,... [Lire la suite]
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14 octobre 2017

Impératoire (Apiacées)

Imperatoria ostruthium Appelée aussi Benjoin, c'est une plante des prairies montagnardes humides, bord des cours d'eau, mégaphorbiaies et fourrés d'aulnes, sur sols argileux humides et que l'on rencontre surtout dans les Alpes, les Pyrénées et en Corse. Tige cylindrique creuse. Feuilles divisées, atteignant 15 cm de largeur, à 3 lobes, à segments ovales dentés, vert pâle en dessous, fixées à la tige par une gaine renflée. Inflorescence en ombelle à 20-50 rayons portant eux-même de petites ombellules de fleurs. Corolle blanche à... [Lire la suite]
23 octobre 2017

Laser blanc (Apiacées)

Laserpitium latifolium Nommé aussi Laser à larges feuilles, c'est une plante vivace qui fréquente les mégaphorbiaies, bois et rochers des montagnes de l'Est, du Midi, du Centre et dans les Alpes jusqu'à plus de 2000 mètres. Plante à tige glabre,  pleine, cylindrique et striée, jusqu'à 2 cm de diamètre. Feuilles très grandes, pouvant atteindre 1 mètre à la base, divisées en 5 lobes ovales, dentés, vert glauque, glabres, 3 à 15 cm de long. Inflorescence en grande ombelle blanche à 20-50 rayons. Fruit ovale, hérissé, à ailes... [Lire la suite]
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