comestible - L'objectif nature

26 février 2018

Vipérine commune (Boraginacées)

Echium vulgare / vulgare - Appelée également Herbe aux vipères ou Dragon. Plante répandue dans toute la France : lieux secs, arides, ensoleillés, bord des chemins jusqu'à 1800 mètres.. Plante bisannuelle, verte, hérissée de poils raides, étalée. Tige...

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Tags: Fleurs bleues ou violettes, Toxique, Comestible, Mellifère

23 février 2018

Violette odorante (Violacées)

Viola odorata - Il existe plus de 90 espèces de violettes qui rendent leur détermination imprécise. L'espèce "odorata" est bien sûr reconnaissable au parfum suave qu'elle dégage. Plante vivace acaule, pubescente, formant des colonies souvent mêlées à...

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Tags: Fleurs bleues ou violettes, Médicinale, Alimentaire, Comestible

20 février 2018

Vesce à feuilles étroites (Fabacées)

Vicia angustifolia - Appelée également Vesce à gousse noire et quelquefois considérée comme une sous-espèce de la Vesce commune (Vicia sativa). Plante annuelle pubescente, à tige grimpante volubile. Présente dans toute la France, fréquente les lieux incultes...

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Tags: Fleurs roses ou rouges, Fruit à gousse, Comestible, Mellifère, Volubile

28 janvier 2018

Stellaire holostée (Caryophyllacées)

Stellaria holostea - Appelée aussi Herbe à la Sainte-Vierge ou Langue-d'oiseau. Plante herbacée vivace à souche rhizomateuse traçante. Commune dans les haies et bois ombragés dans presque toute la France jusqu'à 2000 mètres. Plus rare dans la région méditerranéenne....

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Médicinale, Comestible, Mellifère

28 janvier 2018

Suèda maritime (Amaranthacées)

Suaeda maritima - Plante annuelle glabre, vert-glauque puis rougissant en fin de saison, à tiges dures à la base, dressées ou étalées-diffuses, ramifiées. Pousse sur l'estran salé et les vasières de tout le littoral français, souvent mêlée avec la salicorne...

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Tags: Fleurs vertes ou brunes, Plante maritime, Comestible

28 janvier 2018

Soude commune (Amaranthacées)

Soda inermis ou Salsola soda - Plante annuelle succulente, glabre et lisse à tige dressée robuste ou diffuse, rameuse dès la base. On la rencontre sur le littoral de la Méditerranée et de l'Atlantique, elle supporte le sel et peut être recouverte par...

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Tags: Fleurs vertes ou brunes, Plante maritime, Comestible

24 janvier 2018

Silène commun (Caryophyllacées)

Silene vulgaris / vulgaris - On le nomme également Silène enflé, Claquet ou Clochette blanche. On le rencontre dans les friches, coupes forestières, talus, chemins, terrains vagues et éboulis dans toute la France jusqu'à plus de 2000 mètres. Plante vivace...

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Comestible

11 janvier 2018

Salsifis des prés (Astéracées)

Tragopogon pratensis / pratensis - Dans les champs et prairies de toute la France jusqu'à 2000 mètres.. Tige élancée. Feuilles étroites, effilées, embrassant la tige par un renflement. Capitules de 3-5 cm, formé de nombreuses fleurs jaunes. Boutons floraux...

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Tags: Fleurs jaunes ou orangées, Comestible

9 janvier 2018

Salicorne d'Europe (Amaranthacées)

Salicornia europae - On la nomme également Haricot de mer, Passe-pierre ou Cornichon de mer. Plante herbacée annuelle ou bisannuelle à racine grêle. Pousse sur les terrains saumâtres des bords de mer, estuaires, marais salants (rarement à l'intérieur...

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Condimentaire, Plante maritime, Comestible

9 janvier 2018

Salicaire commune (Lythracées)

Lythrium salicaria - Appelée aussi Herbe aux coliques, Lysimaque rouge ou Lythrium salicaire. Plante vivace à souche épaisse, répandue dans presque toute l'Europe, fréquente au bord des cours d'eau et des fossés inondés où elle est facilement reconnaissable...

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Tags: Fleurs roses ou rouges, Plante aquatique, Plante invasive, Médicinale, Comestible

29 décembre 2017

Roquette blanche (Brassicacées)

Diplotaxis erucoides - On lui donne aussi le nom de Diplotaxis fausse roquette ou Roquette sauvage. Elle est commune dans les champs, friches, vignes et au bord des chemins du Sud et Sud-Ouest de la France jusqu'à 600 mètres. Tige rameuse et feuillée...

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Adventice, Comestible

28 décembre 2017

Ronce commune (Rosacées)

Rubus fruticosus - Cette espèce comprend de très nombreuses sous-espèces. Elle est commune dans toute la France dans les forêts, les haies et les landes. Son fruit est la mûre, ce qui ne doit pas pour autant la confondre avec le mûrier qui est un arbre....

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Tags: Fleurs roses ou rouges, Comestible

26 décembre 2017

Robinier faux-acacia (Fabacées)

Robinia pseudoacacia - On lui attribue plusieurs noms : Robinier, Acacia ou Carouge. Originaire d'Amérique du Nord cet arbre s'est naturalisée dans toute l'Europe. En France il est répandu dans les terrains pauvres, frais mais non humides, il craint l'ombre...

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Plante invasive, Fruit à gousse, Toxique, Comestible, Odorante, Mellifère

23 décembre 2017

Renouée bistorte (Polygonacées)

Bistorta officinalis - Bistorte ou Couleuvrée, sont ses autres noms. Plantes des prairies humides dans presque toute la France, plus rare près de l'Atlantique. Plante à rhizome, à tiges dressées. Feuilles longues, en fer de lance, directement fixées à...

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Tags: Fleurs roses ou rouges, Comestible

21 décembre 2017

Raisin de mer (Ephedracées)

Ephedra distachya - Également nommé Éphédra à chatons opposés ou Uvette. Sous-arbrisseau vivace, trapu, généralement couché au sol, à rameaux épais, ligneux à la base, opposés, striés de fines côtes, vert glauque, divisés en segments de 2-4 cm. Fréquente...

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Tags: Fleurs jaunes ou orangées, Plante maritime, Comestible

18 décembre 2017

Pulmonaire officinale (Boraginacées)

Pulmonaria officinalis - Fréquente les forêts de feuillus au sol riche en humus ainsi que les fourrés et lisières à mi-ombre. Plus commune dans l'Est de la France, jusqu'à 1200 mètres. Plante vivace à tige rameuse, anguleuse, hérissée de poils rudes et...

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Tags: Fleurs bleues ou violettes, Médicinale, Comestible

17 décembre 2017

Prunellier (Rosacées)

Prunus spinosa - Encore appelé Épine noire, Epinette, Buisson noir ou Mère-du-bois. Commun dans toute la France, dans les haies ou au bord des chemins. C'est un arbuste très épineux à l'écorce brun-noir, formant des buissons très denses. Les feuilles...

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Tags: Fleurs blanches ou crèmes, Arbrisseau, Comestible

16 décembre 2017

Primevère officinale (Primulacées)

Primula veris - Populairement connue sous le nom de Coucou ou Coqueluchon, elle est très commune dans la France entière, dans les prés et en lisière des forêts. Feuilles disposées en rosette à la base, ovales et gaufrées. Tige dressée dépassant les feuilles....

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Tags: Fleurs jaunes ou orangées, Comestible

12 décembre 2017

Pourpier de mer (Caryophyllacées)

Honckenya peploides - On l'appele aussi Faux-Pourpier ou Honckenie faux-pourpier. Plante vivace charnue, gazonnante, à souche très longue que l'on rencontre dans les dunes et les sables des côtes françaises de la Manche et de l'Atlantique. Reconnaissable...

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Tags: Fleurs vertes ou brunes, Plante protégée, Plante maritime, Comestible

12 décembre 2017

Pourpier commun (Portulacacées)

Portulaca oleracea - Porcelane ou Pourpier maraîcher sont ses autres noms. Plante annuelle, rameuse, rampante, charnue, très fréquente dans les lieux cultivés ou incultes dans toute la France jusqu'à 1000 mètres. Tiges rougeâtres charnues. Feuilles épaisses,...

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Tags: Fleurs jaunes ou orangées, Médicinale, Adventice, Comestible