Renouée bistorte (Polygonacées)

Bistorta officinalis - 

Bistorte ou Couleuvrée, sont ses autres noms. Plantes des prairies humides dans presque toute la France, plus rare près de l'Atlantique.

Plante à rhizome, à tiges dressées. Feuilles longues, en fer de lance, directement fixées à la tige par une gaine rougeâtre.

Inflorescence en épi terminal cylindrique comportant de nombreuses fleurs groupées, rose pâle.

Floraison de Juin à Août - Hauteur 30 à 80 cm.

Les feuilles se consomment cuites comme légume.

Prise de vue : Le Monétier (05), prairie humide - Photo JCErnewein