30 juin 2017

Ail à tête ronde (Amaryllidacée)

Allium sphaerocephalon Plante vivace des les lieux secs et incultes. Tige cylindrique peine, fine et allongée. Feuilles fines peu nombreuses, demi-cylindriques, glauques. Fleurs roses purpurines nombreuses et serrées en têtes globuleuses ou ovales, à forete odeur d'ail au froissement. Étamines saillantes en filets trifides. Bulbe enterré, ovoïde souvent surmonté de petits bulbilles. Floraison Juin à Août - Hauteur 30 à 70 cm. Plante quelquefois cultivée. Prise de vue : Ile d'Oléron (17),, terrain vague côtier - Photo... [Lire la suite]
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30 juin 2017

Ail à trois angles (Amaryllidacées)

Allium triquetrum.   On l'appelle parfois Ail triquètre. Plante vivace à forte odeur d'ail, à petit bulbe ovoïde blanc. Fréquente les lieux frais et ombragés des régions méditerranéennes. Elle s'est cependant naturalisée en Bretagne et Normandie sur le littoral où elle pousse en colonies assez denses. Tige épaisse à 3 angles. Les feuilles partant de la base sont linéaires et étroites (5 à 10 mm), aussi longues que la tige et arrondies à leur extrémité. Les fleurs en forme de cloches blanches, pendantes sont groupées en... [Lire la suite]
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04 juillet 2017

Alliaire officinale (Brassicassées)

Alliaria petiolata Plante bisannuelle à odeur d'ail. Se rencontre dans les haies et milieux frais, ombragés. Fréquente dans la France entière. Tige dressée, robuste, velue. Feuilles glabres, caractéristiques, en forme de rein à la base, les supérieures en forme de coeur, dentées et à nervures marquées. A forte odeur d'ail au froissage. A saveur amère. Fleurs blanches, groupées au sommet, à 4 pétales en croix. Fructification en siliques allongées. Floraison Avril à Juin - Hauteur 40 à 80 cm Les feuilles crues s'utilisent comme... [Lire la suite]
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21 juillet 2017

Berce commune (Apiacées)

Heracleum sphondylium Plante des fossés, berges et prairies humides. Rare en région méditerranée. Vivace à tige robuste, creuse, velue, à sillons longitudinaux marqués. Feuilles grandes, pubescentes, blanchâtres en dessous, fortement découpées en 3 à 5 segments allongés et sinueux. Au sommet une gaine rougeâtre enferme la jeune inflorescence. Floraison en ombelle à 15-30 rayons. Fleurs blanches ou verdâtres. les extérieures à pétales inégaux. Fruit ovale, comprimé et ailé. Floraison Juin à Septembre. Hauteur 80 à 120 cm. La... [Lire la suite]
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06 août 2017

Carotte sauvage (Apiacées)

Daucus carota Plante très commune dans toute la France : prairies, bords de chemins, sous-bois, berges. Racine pivotante épaisse, blanc-jaunâtre à odeur et saveur caractéristique de carotte. Tige dressée, rigide, rugueuse. Feuilles fines, soyeuses, aromatiques et très découpées. Fleurs petites, blanches, parfois roses, en ombelles serrées planes à 20-30 rayons, devenant concaves à maturité, présentant souvent une petite fleur centrale stérile de couleur pourpre foncé. A maturité, l'ombelle composée de nombreuses graines couvertes... [Lire la suite]
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16 août 2017

Cerfeuil anisé (Apiacées)

Myrrhis odorata On lui donne plusieurs noms : Myrrhe, Cerfeuil perpétuel, Cerfeuil musqué ou Cerfeuil d'Espagne. Plante herbacée vivace, velue, à forte odeur d'anis. Fréquente les prairies, fossés et sou-bois des montagnes des Vosges aux Pyrénnées. Tige robuste, creuse, cannelée. Grandes feuilles molles, palmées, découpées en segments pointus, incisés. Ressemblent à des feuilles de fougère. Inflorescences en grandes ombelles à 6-15 rayons. Fleurs nombreuses, blanches. Fruit grand, long (10 à 25 mm), noir luisant à maturité, à... [Lire la suite]

16 août 2017

Cerfeuil sauvage (Apiacées)

Anthricus sylvestris.     Souvent appelé Cerfeuil des bois ou Cerfeuil des prés. Plante vivace, à souche épaisse et allongée, poilue à la base et glabre dans le haut, à odeur désagréable. Fréquente les haies, bois et prés dans la France entière jusqu'à 1700 m.. Tige creuse, cannelée, à noeuds légèrement renflés. Feuilles grandes (15 30 cm), luisantes, les inférieures à pétiole égalant presque le limbe, divisées en plusieurs segments (5-9) eux-même très découpés. Inflorescence (40-70 mm) en ombelle terminale longuement... [Lire la suite]
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20 août 2017

Ciboulette ou Civette (Amaryllidacées)

Allium schoenoprasum La ciboulette est bien connue comme plante cultivée condimentaire, mais on ignore souvent qu'elle vit à l'état sauvage dans les éboulis humides, les tourbières et les berges enneigées des ruisseaux montagnards, dans une large partie sud-est de la France. La plante se rencontre sous la forme de touffes vivaces. La partie souterraine est un petit bulbe allongé, les feuilles sont cylindriques, creuses, lisses et d'un beau vert bleuté  brillant. Elles partent de la base et dégagent un fort parfum d'ail. ... [Lire la suite]
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01 septembre 2017

Criste-marine (Apiacées)

Crithmum maritimum Également appelée Perce-pierre ou Fenouil marin, cette plante fréquente les sables et les dunes rocheuses des bords de mer de la Mer du Nord à la Méditerranée. Plante vivace, un peu charnue, glaucescente, à souche rampante et tige striée, dressée, flexueuse, sinueuse. Feuilles à segments linéaires effilés, étroits, aplatis. Fleurs blanc-verdâtre, en ombelle à 10-20 rayons. Pétales petits, enroulés vers l'intérieur. Fruit ovoïde spongieux, à cotes carénées tranchantes, munies de bandelettes. Floraison... [Lire la suite]
20 septembre 2017

Fenouil commun (Apiacées)

Foeniculum vulgare Cette plante vivace ou bisannuelle se rencontre à l'état sauvage surtout dans le Midi et l'ouest de la France, au bord des chemins ou dans les lieux secs et incultes. Ailleurs elle est cultivée comme légume. Plante à souche épaisse, à tige cylindrique glabre, de couleur vert bleuâtre, très ramifiée, à forte odeur anisée caractéristique. Feuilles divisées en très fines lanières filiformes, attachées à la tige par une longue gaine. Fleurs petites, jaunes, groupées en ombelles au sommet des tiges. Fruits... [Lire la suite]
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